昨日の記事で書いた酵素…何で壊れたらまずいの？

生食のメリットは昨日書いたように酵素やビタミン▪ミネラルが摂取できること！

そして、酵素は食べ物の栄養素を吸収してエネルギー変換！これによって、内臓や筋肉等様々な器官の働きを促進させている栄養素なのです。

ご飯を消化・分解して糖に変えるアミラーゼも酵素の一つで、アミラーゼはタンパク質を分解して糖にすると言った働きしか出来ません。数多く存在している酵素は一つ一つが独立していて、それぞれ一つの働きを担っています。

消化酵素の他に、代謝酵素では、生命維持に関する基礎代謝や新陳代謝を促進させる為の酵素です。そして食物酵素は、食べ物に含まれている酵素で、野菜・果物等の植物に多く含まれています。

消化酵素と代謝酵素は体の中で作ることが出来ますが、一生のうちで作られる酵素の量は決まっているのです。

しかし、環境等の変化によって不足しがちになりますから、補う必要が出てくるのです！

ということで、健康に生きていくには酵素が必要不可欠なんですよっｄ(≧∀≦)ｂ

2016.11